表面活性剂和日用化学品化学与工艺学

本书简要介绍了表面活性剂的概述、分类、发展趋势及表面活性剂化学；详细介绍了表面活性剂原料与中间体的合成方法、性质等；重点介绍了阴离子、阳离子、非离子型、两性型及双子型表面活性剂两性的分子结构特点、合成方法与生产工艺，特种及功能型表面活性剂的特性、合成与应用，表面活性剂纳米颗粒；应用篇阐述了各种类型日用化学品的设计与生产应用，以及表面活性剂的安全性等方面。 本书可供从事表面活性剂研究、开发、生产的科研人员和专业技术人员使用，也可作为化学、化工、精细化工、应用化学等相关专业高等院校的专业教材和教学参考书。

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崔正刚，江南大学教授，1958年4月出生，留英博士，两次国家公派出国访问学者。目前为江南大学化学与材料工程学院教授，博士生导师。研究方向为胶体和表面活性剂，感兴趣的研究领域包括表面活性剂相互作用，三次采油用表面活性剂，乳状液和微乳液，纳米颗粒表面活性剂等。已在SCI刊物和国内核心期刊上发表论文60余篇，主编、参编和主持编著、译著5部，并多次参加国际会议交流。参与过国家自然科学基金项目，主持多项与企业的合作项目。

《表面活性剂和日用化学品化学与工艺学》一书以表面活性剂的基础和应用为核心，基础篇系统介绍了表面活性剂的制备原料，各种类型表面活性剂的种类、制备与工艺应用，表面活性剂的溶液化学；应用篇部分包括合成洗涤剂、肥皂、化妆品、洗浴用品、牙膏等日用化学品的组成、配方、生产工艺等方面内容，同时对表面活性剂的安全性能进行了阐述。