《保健食疗中药》详细介绍了每位中药的四性五味,功效,主治和现代药理作用,以及各种汤谱的用料、制法、功效、适应证和使用注意。全书共分4章:第一章至第三章介绍中医食疗的理论基础及食疗物品的中医分类,如四气五味、炮制毒性等;也介绍食疗物品的应用。第四章主要介绍常见的食疗与保健中药。每一食疗物品分别介绍性味功效、临床用途、剂量用法及现代研究。
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