7天学会家常炒菜

作者: 夏金龙
语言: 简体中文
出版社: 吉林科学技术出版社版次：第1版
出版日期: 2012年5月1日
品牌: 吉林科学技术出版社有限责任公司
纸书页数: 271页
电子书格式: epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
文件大小: 142858 KB
下载次数: 4765
更新日期: 2021-12-20
运行环境: PC/Windows/Linux/Mac/IOS/iPhone/iPad/iBooks/Kindle/Android/安卓/平板

内容简介

《7天学会家常炒菜》针对烹饪初学者，首先用2天时间，配以超量的图片，为您分步介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识，如厨房常用食材，厨房常用工具，各种食材的初加工、涨发、切制和窍门等，使您在正式烹调家常菜前，就可以通过看图了解，增加学习的信心。随后的5天时间，按照食材线索加以分类，并且遵循家常菜简单、实用、经典的原则，选取一些食材易于购买、操作方法简单、被大家熟知的菜肴，详细地加以介绍。您可以通过前面2天学到的常识，选取自己喜好的食材、口味等，烹调出满意的家常菜肴。当然，如果您已经是做菜的好手，也可以直接从图书中选取感兴趣的菜肴，按照详细的步骤图加以制作。

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