1生物分离原理及技术（第三版）

作者: 欧阳平凯、胡永红、姚忠
语言: 简体中文
出版社: 化学工业出版社版次：第3版
出版日期: 2019年8月1日
品牌: 化学工业出版社
纸书页数: 511页
电子书格式: epub,pdf,mobi,azw3,txt,fb2,djvu
文件大小: 87183 KB
下载次数: 2798
更新日期: 2023-06-01
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内容简介

修订的教材将结合生物分离工程的最新发展以及专业人才培养的实际需要，以培养具有应用基础性和工程性人才为目标，系统介绍生物分离原理及其应用。本教材保留了初版的基本构架和主要内容，兼顾了应用技术的广泛性、新颖性、前沿性和实用性，除了对各种分离过程(过滤、离心与沉降、细胞破碎、萃取、吸附与离子交换、色谱分离、沉析、膜分离、结晶、干燥及辅助操作)基本原理和方法进行全面介绍外，还注重基本概念的阐述、数学工具的应用及放大过程分析，这有助手引导读者进一步系统、深入地学习和思考生物分离技术所涉及的科学问题。为了便干读者阅读，本书仍然将生物分离的一般过程分为4个步骤，即不溶物的去除、产物粗分离、产物纯化及产品精制，将已有的和新近发展起来的新型分离技术进行了分类，以单元操作的方式逐一介绍，并列举了大量实例，同时，每章前加思维导图，便于读者领会章节精华。本书可作为高等院校相关专业本科生和研究生的专业课教材，也可作为教师和相关产业工程技术人员的参考书。技术，并重点介绍生物分离工程从原料预处理到产物精制整个技术过程的各个关键环节。

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